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Ultimo aggiornamento: 30 ottobre 2026.

Chi si occupa dei tuoi dati

Il titolare del trattamento è Menta & Rosmarino di Barbieri Rossano e Bedocchi Simona & C. S.n.c., con sede in Via I Maggio, 27, 42033 Carpineti (RE), P.IVA e C.F. 02984640363.

Per domande sulla privacy o per esercitare i tuoi diritti puoi chiamarci al 393 472 5117 o scrivere una lettera all'indirizzo del ristorante.

Quando visiti il sito

Per mostrarti le pagine e proteggerle da abusi, il nostro fornitore di hosting, Cloudflare, riceve dati tecnici come indirizzo IP, browser, pagina richiesta e ora della richiesta. Li tratta per far funzionare il sito e tenerlo sicuro, sulla base del nostro legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR).

Sul nostro account Cloudflare non sono attivi registri delle singole visite. Cloudflare conserva i propri dati tecnici di sicurezza secondo le sue condizioni.

Cookie e memoria del browser

Di norma il sito non imposta cookie. Se Cloudflare deve controllare che una visita non sia automatica, può impostare il cookie tecnico cf_clearance, necessario per la sicurezza, che dura 30 minuti. Per i cookie tecnici non serve il consenso.

Il sito salva nel tuo browser (localStorage) solo la tua scelta sulle statistiche, per non chiedertela a ogni visita. Il browser conserva inoltre le normali copie dei file del sito nella sua memoria temporanea.

I caratteri sono ospitati insieme al sito. Non incorporiamo mappe, video o contenuti dei social network: i collegamenti a Google Maps, Instagram, Facebook e Tripadvisor aprono quei servizi, con le loro informative e regole sui cookie.

Statistiche facoltative

Solo con il tuo consenso usiamo Open Analytics, un servizio di statistiche gestito per nostro conto da Manuel De Ceglie (manueldeceglie.it) tramite c.manueldeceglie.it. Registra le pagine visitate e il loro titolo, la provenienza, gli orari, il tempo di lettura, dati tecnici su velocità e prestazioni e i clic (punto della pagina, elemento toccato e il suo testo). Non registra quello che scrivi nei campi del modulo. Un codice temporaneo collega le pagine della stessa visita: resta nella memoria della pagina e non viene salvato in cookie, localStorage o sessionStorage. Il fornitore riceve anche i dati tecnici della connessione, come l'indirizzo IP. Per questo non consideriamo questi dati anonimi.

Li usiamo solo per capire come viene usato il sito e migliorarlo, sulla base del tuo consenso (art. 6.1.a GDPR). Non li usiamo per pubblicità e non li incrociamo con altri servizi. I dati delle singole visite sono conservati al massimo 12 mesi; dopo restano solo totali che non riguardano singole persone.

Puoi rifiutare o revocare il consenso in qualsiasi momento, senza conseguenze sull'uso del sito: . La revoca non rende illecito quanto raccolto prima. Se il browser invia i segnali Do Not Track o Global Privacy Control, le statistiche non registrano la visita anche dopo il consenso.

Prenotazioni, telefono e WhatsApp

Il modulo “Prenota un tavolo” prepara il messaggio nel tuo browser e non lo invia al nostro sito. Quando apri il collegamento, il testo preparato passa a WhatsApp nell'indirizzo del collegamento, già prima che tu lo invii. Noi riceviamo il messaggio solo se scegli di inviarlo, e la prenotazione è confermata quando ti rispondiamo.

Usiamo numero di telefono, nome se lo indichi, e i dettagli della richiesta per risponderti e gestire prenotazioni e asporto (art. 6.1.b GDPR). Il nome è facoltativo; senza le informazioni necessarie non possiamo gestire la richiesta. Teniamo i messaggi il tempo necessario a gestire la prenotazione o l'ordine; oltre, solo quanto serve per obblighi di legge o per una specifica contestazione. Non usiamo questi contatti per inviarti pubblicità. Se ci scrivi di allergie o intolleranze, usiamo l'informazione solo per prepararti il piatto in sicurezza.

WhatsApp è un servizio di WhatsApp Ireland Ltd., che tratta i dati anche secondo la sua informativa privacy. Se preferisci, chiamaci.

Chi può trattare i dati e dove

I dati possono essere trattati dal nostro personale autorizzato e dai fornitori che gestiscono il sito per nostro conto, con accordi sul trattamento dei dati: Manuel De Ceglie per la gestione tecnica e le statistiche, e Cloudflare, Inc. per l'hosting e la sicurezza. Possono essere comunicati alle autorità quando la legge lo prevede.

I servizi di Cloudflare possono comportare trattamenti fuori dallo Spazio economico europeo, anche negli Stati Uniti. Per questi trasferimenti si applicano il Data Privacy Framework UE-USA o, quando necessarie, le clausole contrattuali standard della Commissione europea: condizioni di Cloudflare. Puoi chiedercene una copia ai contatti sopra.

I tuoi diritti

Nei casi previsti dalla legge puoi chiedere di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento e riceverli in un formato leggibile (artt. 15–20 GDPR). Puoi opporti in qualsiasi momento, per motivi legati alla tua situazione, ai trattamenti basati sul nostro legittimo interesse (art. 21 GDPR). Rispondiamo di norma entro un mese. Non prendiamo decisioni su di te basate solo su trattamenti automatizzati.

Se ritieni che il trattamento non sia corretto, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

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